Vício: chocolate

Chocolate, é um vício incontrolável que eu tenho, quando me bate a vontade, compro msmo... o chocolate pode ser encontrado em forma pastosa, sólida e líquida e foi inventada a muitos anos ( vlw ancestrais...swofloflwo ). Estudos dizem que chocolate pode causar acne, mas pelo outro lado, é gostoso e até faz bem para a saúde ( principalmente, o chocolate amargo ), mas lógico que sendo consumido com moderação.

Tipos de chocolate:

• O Chocolate ao leite é feito com os grãos de cacau torrados sem adição de leite, e algumas versões permitem a sua utilização como base para sobremesas, bolos e bolachas. Deve-se usar um mínimo de 35% de cacau, segundo as normas europeias.
• O Chocolate ao leite ou chocolate de leite leva na sua confecção leite ou leite em pó. As normas europeias estabelecem um mínimo de 25% de cacau.
• A couverture é o chocolate rico em manteiga de cacau, utilizados pelos profissionais chocolateiros, como a Valrhona, Lindt & Sprungli, Theo Chocolate e outros, com mais de 70% de cacau, e gordura de cerca de 40%.
• O Chocolate brranco é feito com manteiga de cacau, leite, açúcar e leticina, podendo ser acrescentados aromas como o de baunilha. Inventado na Suíça após a I Guerra Mundial, só foi divulgado nos anos 80 do século XX pela Nestlé.

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